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水と月

薬膳の力

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インフルエンザが流行っているので、免疫力を上げようと「薬膳鍋」
を食べに行って来ました。

多種の薬膳が入ったスープにどっさりお野菜、湯葉、お豆腐、
とっぽぎ等を煮込んで頂きます。
体はぽかぽか、滋養あふれる食事に心もすっかり満たされました。

特に煮込んだ後の「なつめの実」は甘酸っぱくて、美味しかったー。

後で薬膳の効能を調べてみると、今必要なものばかり。

紅なつめの実・・・補血、利尿作用、杭ストレス作用
クコの実・・・眼の疲れ
松の実・・・肌を潤す、から咳
竜眼の実・・・滋養強壮、貧血
サンザシ・・・消化作用、脂肪分解作用
金針菜・・・貧血予防、精神安定

普段の食事に取り入れるのはなかなか難しそうですが、クコの実や松の実
なんかは、おやつ代わりになりそうですね。

 

“「感性を研ぎ澄ます石・ルチルクォーツ」”

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